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secret partnersuche wien Der Raclette-Grill: Käse-Pfännchen für ein gemütliches Beisammensein

Raclette-Grill mit diversen Beilagen
partnervermittlung für senioren in berlin Was beim Raclette im Pfännchen landet, lässt sich je nach Geschmack ganz unterschiedlich gestalten. partnervermittlung svetlana berlin © iStockphoto

fischkopf partnersuche oldenburg Der Raclette-Grill gehört heute ähnlich wie das Zubehör für ein Fondue in vielen Haushalten zu den Geräten, die besonders in den Wintermonaten Saison haben. Er ist die ideale Winter-Alternative zu gemeinsamen sommerlichen Grillabenden im Garten. Von der Aufmachung her kann ein Raclette-Grill oder Raclette-Gerät recht unterschiedlich aussehen. Häufig allerdings sind sie so angeordnet, dass es möglich ist, sich rund um einen Tisch herum um den Raclette-Grill zu versammeln. Manche Geräte sind rund, andere eckig. Die Anzahl der Käse-Pfännchen, die im unteren Bereich des Raclette-Grills erwärmt werden, kann dabei genauso variieren wie die Größe der Grillplatte oben auf dem Raclette-Gerät.

Von der alten Raclette-Tradition zum modernen Raclette-Abend

fischkopf.com partnersuche Als eins der Schweizer Nationalgerichte hat das Raclette genauso wie das aus der gleichen Region stammende Fondue in seiner Heimat eine lange Tradition. Bereits in alten Klosterhandschriften aus der Zeit des Mittelalters wird das Raclette erwähnt. Serviert wird das Raclette heute allerdings ganz anders als früher.  Deshalb hat das Raclette auch schon seit einigen Jahren längst die Grenzen der Schweiz überschritten. Der moderne Raclette-Grill ist so beliebt, dass er für viele an Feiertagen wie zu Weihnachten, Silvester und Neujahr beim Essen mit der Familie oder Freunden gar nicht mehr wegzudenken ist. Ein modernes Raclette-Gerät macht es zudem möglich, in den Pfännchen viele leckere Dinge wie Brot und Gemüse mit Käse zu überbacken, während auf der Grillplatte oben das Fleisch zubereitet wird. Derweil kann man sich mit anderen Dingen beschäftigen. Gerade das stundenlange gemeinsame Essen und nebenher Plaudern macht den besonderen Reiz eines Raclette-Abends aus.

Der passende Käse zum Raclette

Raclette-Pfännchen mit Käse
partnervermittlung senioren berlin Welcher Käse passt am besten zum Raclette? partnersuche für verwitwete kostenlos © Getty Images/iStockphoto, margouillatphotos

partnervermittlung rudloff berlin Natürlich gehört zum gemütlichen Raclette auch ein leckerer, zart schmelzender Käse. Es muss aber nicht unbedingt immer der typische Raclette-Käse sein. Inzwischen erfreuen sich beim gemütlichen Essen rund um den Raclette-Grill herum auch viele andere Käsesorten wachsender Beliebtheit. Dazu können beispielsweise Butterkäse, junger Gouda, Camembert, Mozzarella und sogar Gorgonzola und Tilsiter gehören. Eine gute Idee ist es, eine bunte Mischung verschiedener Käsesorten zum Raclette anzubieten.

Tipps zur Reinigung von Raclette-Geräten

partnervermittlung resch berlin Wenn die Gäste gegangen sind, ist es natürlich auch wichtig, das Raclette-Gerät richtig zu reinigen, damit für den nächsten Raclette-Abend alles wieder schön sauber ist. Zunächst einmal müssen Sie dazu den Grill abkühlen lassen. Dann reinigen Sie am besten zuerst alles grob mit ein paar Haushaltstüchern. Danach montieren Sie die Grillplatte ab, reinigen sie gründlich mit Putzmittel, Schwamm oder Bürste und spülen sie noch einmal mit klarem Wasser ab. Anschließend können Sie die Heizschlangen entweder mit Fettlöse-Spray oder aber alternativ mit Natron und Wasser säubern. Die Raclette-Pfännchen, in denen sich meistens noch die Käsereste befinden, sollten Sie am besten einige Stunden in heißem Wasser einweichen. Wenn Sie möchten, können Sie schon dann etwas Spülmittel mit ins Einweichwasser geben. Danach lassen sich die Pfannen leicht mit einem Spülschwamm säubern. Anschließend spülen Sie sie nur noch mit Wasser ab.