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Paprika - mehr als nur Pizzabelag

partnervermittlung julie gmbh freizeitclub Wenn es eine Pflanze zum "Gemüse des Jahres" in Deutschland bringt, muss sie mehr zu bieten haben als nur ein köstliches Aroma: Die Paprika ist sowohl lecker als auch gesund. Sie zählt zu den Nachtschattengewächsen und lässt sich auf vielerlei Weise verwenden. So kommt sie weltweit als Gewürz, Beilage oder in Form von Rohkost auf den Tisch. Übrigens zählen auch Chili und Peperoni zur Paprika-Familie. Entsprechend ist die Paprika fester Bestandteil zahlreicher Esskulturen, die auf mildere, aber auch schärfere Varianten zurückgreifen, um ihren Mahlzeiten ein besonderes Aroma zu verleihen.

Geschichte und Sorten von Paprika

Nützliche Infos und Wissenswertes über Paprika
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julie gmbh partnervermittlung berlin Die Paprika stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Funde belegen, dass sie bereits 7.000 v.Chr. in Mexiko als Nutzpflanze bekannt war. Mit der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus begann schließlich die weitere Verbreitung. Heute findet man Paprika rund um den Erdball in vielen internationalen Küchen.

partnervermittlung julie gmbh xanten Man unterscheidet zwischen über 2.000 verschiedenen Paprika-Sorten. Die Liste reicht vom scharfen Jalapeño bis zur Ungarischen Tomatenpaprika. Übrigens handelt es sich bei den verschiedenen Farben nicht um Sorten, sondern Reifegrade. Es beginnt mit einem kräftigen Grün, das dann einem leuchtenden Gelb weicht. Hier ist die Frucht noch sehr mild. Mit dem Eintreten der roten Farbe hat die Paprika ihren vollen Reifegrad erreicht und besitzt nun den bekannten, süß-pikanten Geschmack.

Wann ist Paprika-Saison und wie wird sie am besten gelagert?

beste online dating seite deutschland Paprika ist nicht an eine bestimmte Saison gebunden. Da nicht alle Anbauländer über das gleiche Klima verfügen, wechseln die Herkunftsorte im Laufe des Jahres. Wenn Sie nicht selbst Paprika züchten, können Sie sie in beinahe jedem Supermarkt, Gemüseladen und auf zahlreichen Märkten kaufen. Achten Sie allerdings darauf, dass sie keine fauligen Stellen hat und nirgends eingedrückt ist. Ein Tipp: Einzeln angebotene Schoten lassen sich deutlich besser kontrollieren als jene, die im Netz angeboten werden.

frauen aus polen suchen männer Um Paprika zu lagern, sollten Sie auf den Kühlschrank verzichten. Zwar benötigen Paprika einen dunklen und kühlen Ort, im Kühlschrank ist es aber in der Regel zu kalt. Die besten Resultate erzielen Sie in einem kühlen Kellerraum. Auf diesem Weg halten sie im Durchschnitt eine Woche. Bei Zimmertemperatur sind es hingegen zwei bis drei Tage.

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