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Rezept: mit Hackfleisch gefüllte Zucchini
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Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
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veröffentlicht am
viva top 40 single charts 2013 25.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
904 (216)
Eiweiß
18,3 g
Kohlenhydrate
9,2 g
Fett
11,8 g
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ZUBEREITUNG
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Zucchini waschen und den weichen Kern mit einem Löffel herauskratzen. Die Enden schneide ich knapp ab. Brötchen zum aufweichen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Ofen auf 150° Ober-Unterhitze vorheizen.
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Zwiebeln und Petersilie fein hacken und mit dem Hackfleisch, dem Ei und dem Emmentaler in einer Schüssel gut miteinander vermengen. Das Wasser aus den aufgeweichten Brötchen drücken und die Brötchen zu der Fleischmasse geben, auch diese wieder gut mit dem restlichen Teig vermengen so dass keine "Nester" entstehen. Den "Teig" mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Zucchini mit der Fleischmasse füllen und in eine leicht eingefettete Auflaufform geben. Die Brühe in die Auflaufform giessen, mit Alufolie abdecken und für mind 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.
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Falls die Zucchini nach 45 Minuten noch nicht ganz gar sind, gebe ich die Auflaufform (ohne Alufolie versteht sich) für ca. 5 Minuten auf der höchsten Stufe in die Mikrowelle.
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Das Gericht kann auch ohne Ofen zubereitet werden. Anstatt 45 Minuten in den Ofen gibt man die Auflaufform mit einer geeigneten Abdeckung für etwa 15-20 Minuten in die Mikrowelle.

KOMMENTARE
mit Hackfleisch gefüllte Zucchini

Benutzerbild von Erinnerung
   top 40 singles chart march 2014
Sehr lecker!
Benutzerbild von Stipper
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so kenne ich es auch lecker lg und 5*
   m******l
Das mache ich öfters, aber ich gebe Mozarella darüber. LG

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