best online dating profile lines Mediterrane Gemüse Frittata aus dem Ofen

Rezept: Mediterrane Gemüse Frittata aus dem Ofen
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Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
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veröffentlicht am
best opening online dating message 10.07.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
833 (199)
Eiweiß
12,8 g
Kohlenhydrate
3,0 g
Fett
15,2 g
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Mediterrane Gemüse Frittata aus dem Ofen

ZUBEREITUNG
Mediterrane Gemüse Frittata aus dem Ofen

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Was macht man aus mehreren kleinen Gemüseresten, Eiern, deren Haltbarkeitsdatum bereits einen Tag überschritten ist, einer angebrochenen Packung Mozzarella und einem übrig gebliebenem Stück Parmesan? Die Lösung liegt auf der Hand – bzw. ist sie beim Rezept-Titel zu lesen :) Da ich kein Brot dazu essen wollte, überlegte ich, wo ich andere passende Kohlenhydrate herbekomme. Also ran an die Kichererbse!
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Kichererbsen am Vorabend in reichlich klarem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen, in einem Sieb gut abspülen und in einem Topf mit kochendem Wasser 1 ¼ Stunden garen. Wieder abgießen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Backrohr auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Zucchino und Paprika würfelig schneiden, Cherrytomaten halbieren oder vierteln, Oliven und Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Den grünen und weißen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander beiseite legen.
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In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Paprika, Zucchino, Chili, rote Zwiebel und den weißen Teil der Frühlingszwiebel 2-3 Minuten anschwitzen, dann die Pfanne von der Kochstelle ziehen.
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Kichererbsen, Tomaten, Oliven, den grünen Teil der Frühlingszwiebel, Basilikum, Rosmarin und Thymian in die Pfanne geben. Die Eier aufschlagen, verquirlen und über das Gemüse leeren. Alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut durchrühren und dann in eine ofenfeste Form umfüllen.
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Den Mozzarella zerzupfen und auf der Oberfläche verteilen, den Parmesan mit einer Küchenreibe darüber hobeln und die Form für ca. 30 Minuten (in Abhängigkeit von der Größe der Form und der dadurch entstehenden Höhe der Frittata) in den Ofen geben.
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Buon appetito! :)

KOMMENTARE
Mediterrane Gemüse Frittata aus dem Ofen

Benutzerbild von kuchentiger
   single party groß gerau
Gut gespielt, 1:0 für die Uschi. Wenn ich mal Reste habe, dann.....Ich glaube bei uns lauft etwas falsch entweder wir kochen zuwenig oder wir essen zuviel !!! Reste wo seit ihr ?? Deine frittata sieht umwerfend aus. Du bist einfach gut. GvlG Robert
Benutzerbild von Test00
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Du hast es einfach drauf. Egal was du zubereitest, es ist garantiert superlecker und gut beschrieben. Die Zutaten alleine versprechen schon ein tolles Geschmackserlebnis. Inspiriere mich weiterhin so. Ich bin begeistert. LG. Dieter
Benutzerbild von federkiel
   single party wuppertal 2015
Menno, wie toll! Schon wieder ein Rezept für mich. Für solch eine Resteverwertung werden dir meine Klapperteile sehr dankbar sein. Das mopse ich sofort, denn das Wochenende naht, und vielleicht kann ich dann schon wieder etwas Festeres essen. Wieder bisschen aufholen bis nächsten Mittwoch, wenn die 2. Phase Implantate beginnt. Ich hoffe, ihr stellt noch viele Rezepte ein, die ich dann auch verschnabulieren kann. Danke dir von Herzen für solch ein Rezept und ganz besonders liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von Samyka
   single party wuppertal heute
Liebe Gabi, ich freue mich, dass ich dir mit meinem Rezept eine Freude machen kann :) Ich bin sicher, dass du das auch essen kannst. Zur Vorsicht lass' halt einfach das Gemüse länger in der Pfanne garen, als ich - dann dürften auch noch die letzten etwaigen Schwierigkeiten beseitigt sein ;-). Herzlichen Dank für deinen immer willkommenen Besuch und ebenso herzliche Grüße von mir zu dir! GLG Uschi
Benutzerbild von Chilitanz
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Da hast Du dir ja ein tolles Rezept ausgedacht und schön sieht es auch noch aus..wau. LG Ari
Benutzerbild von Samyka
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Vielen Dank für die Blümchen, liebe Ari :) GLG Uschi
Benutzerbild von Muehlenwirtin
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Das sieht so köstlich aus - mein Hungerfühl schreit richtig danach, jetzt in den Monitor zu beissen :o)...autsch ;o((
Benutzerbild von Samyka
   single events bochum
Huiiii Isolde! Nicht doch! Nicht dass es dir dann so geht wie der lieben, armen Gabi! Reste vom Restegericht kann ich dir leider nicht mehr anbieten - alles schon verputzt. Aber da ich weiß, dass du eine hervorragende Köchin bist, kann ich mir auch sicher sein, dass du Entsprechendes gegen dein Hungergefühl tun kannst und auch tun wirst! Und dann werde ich diejenige sein, die sabbernd vor dem Monitor sitzt ;o) Danke und GLG von mir zu dir! Uschi

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