frauen suchen männer Meine Beilagen = Grosse Champignons gebraten und als Chips

Rezept: Meine Beilagen = Grosse Champignons gebraten und als Chips
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Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
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veröffentlicht am
partnersuche ulm kostenlos 30.07.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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Vorarbeiten = Herstellen der Bärlauchemulsion oder einzelne Zutaten verwenden >>>>> partnerbörsen vergleich 2015 >>>> Danach gehts dann rubbididupp weiter mit den Pilzen :)
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Die Champignons abschälen (von innen nach aussen die erste Lamelle) . Die Lamellen-Schalen auf die hocherhitzte Pfanne legen mit etwas Limettensalz einsprühen und trocken braten lassen = das ergeben dann die Chips.
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Die halbierten geschälten Champignons nun erst mal ungewürzt auf die hocherhitzte Pfanne legen. (Wurzeldocht auf die Platte).
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Nun mit der Bärlauchemulsion einpinseln. Einen Essl. Knoblauchoel auf dem Pfannenboden verteilen und die Champignons hineinwenden. Das wiederholen sie nun alle 30 Sekunden 4 mal. Jetzt hat jeder Champignon seine gewünschte Farbe und darf auf reduzierter Temperatur noch 2 Minuten nachgaren. Fertig !!!
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Diese gebratenen Pilze passen zu allen Fleischsorten und die Chips.....einfach mal so als Topping für die Deko. Die Chips halten (unverschlossen - 3 Tage ihren Geschmack und die Krabschigkeit.
Gutes Gelingen und kulinarische Grüsse eure Biggi

KOMMENTARE
Meine Beilagen = Grosse Champignons gebraten und als Chips

Benutzerbild von Samyka
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Wow, deine Pilze sind aber sehr schön - und so sauber ;o) Und ich bin überzeugt davon, dass sie nicht nur zu Fleisch passen. Ich würde glaub ich Kapü dazu essen - das stelle ich mir gerade wahnsinnig lecker vor *sabber* Und die Chips dann am Abend vor der Glotze - was will man (bzw. Uschi) mehr? ;-) GLG Uschi
Benutzerbild von cockingcool
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Stimmt- die sind super sauber :) - nicht schlabberig :) oder gekocht :), achja farblos waren sie auch nicht (war reines Anfängerglück) - was sie sonst noch negativ erscheinen lassen könnte (hab ich einfach weschretuschiert). Naja- meine Mitesser und ich als einfache Hobbyköchin mit einem bisschen Grundwissen - fanden sie unserem Gaumen entsprechend (was aber widerum kein Massstab für Profis ist) - echt super. Übrigens die Chips- die sind echt mal was besonderes- habe mir Wasabischaum gemacht und dann gedippt- genial !!! Danke dir liebe Uschi für dein TOLLES Feedback :)
Benutzerbild von HOCI
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die sehen sehr lecker aus und das waren sie sicher auch. fein und lecker was will man mehr. glg tine
Benutzerbild von cockingcool
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Liebe Tine- ja- es braucht nicht viel dazu- einen schönen Sommerabend vielleicht noch !!! Danke dir und GLG Biggi ♥
Benutzerbild von federkiel
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Yam, yam das ist lecker. Pilze sind immer was Feines. Und die "krabschigen" Chips gibts dann abends vor dem Flimmerkasten. Ganz liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von cockingcool
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Liebe Gabi- Vorschlag an dich - Guter Film + Popcorn + + Champis +++ ein lecker Bierchen ++++ und deinen Arnim im Arm- was willst du mehr ? Vielleicht noch ein paar Oliven....ja die passen !!! GLG Biggi und es freut mich immer sehr wenn ich dich für eines meiner Rezepte begeistern kann. ♥
Benutzerbild von Dreamcoon
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Schwammerl liebe Ich in allen variationen.Aber liebe Biggi die braunen sind besser.Nur so nebenbei.Klasse was Du daraus gemacht hast. LG Brigitte
Benutzerbild von cockingcool
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Ich gebe dir vollkommen Recht liebe Brigitte- die braunen sind deffintiv besser. Da ich Riesenchampis haben wollte- und diese nur als Schneeeeeweissss :9 zu bekommen waren, habe ich mich dafür entschieden. Sie waren aber trotzdem wirklich Fein !!! Danke für dein ehrliches Feedback und GLG Biggi ♥
Benutzerbild von cockingcool
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ja- ich versuche kreative eigene Bezeichnungen zu den Rezepte zu erfinden :) gelingt nicht immer- aber manchmal passt es ganz gut :) Ganz lieben Dank für dein schönes Feedback und GLG Biggi ♥
Benutzerbild von Waltl
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Rubbididupp sowie "Krabschigkeit" sind wieder super schöne Wortkreationen von der lieben, hurtigen Biggi. Die möcht ich mir merken. Aber abgesehen davon, sind Deine Champerln ja wirklich krabschig. GLG v.Manfred !
Benutzerbild von cockingcool
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Ahuppppppsssssssss - warst mir grad nach oben verrutscht :):) ja- ich versuche kreative eigene Bezeichnungen zu den Rezepte zu erfinden :) gelingt nicht immer- aber manchmal passt es ganz gut :) Ganz lieben Dank für dein schönes Feedback und GLG Biggi ♥

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